Recetas de sopa: recetas de sopa sencillas (9 ideas de sopa)

¿No te gustan las sopas? ¿No tienes tus sopas favoritas? ¿O tal vez le interesan recetas de sopa interesantes o recetas de sopa sencillas? ¡Has venido al lugar correcto! Gracias a las recetas del artículo siguiente, te gustarán las sopas saludables. 🙂

¡Prueba las recetas de buenas sopas de Just be FIT!

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1. Sopa de verduras (ejemplo de sopa de verduras)

¿Te encantan las sopas tradicionales polacas? A continuación se muestra la receta de uno de ellos, la sopa de verduras, en una versión ligeramente diferente. ¡Prueba nuestra idea de sopa de verduras!

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INGREDIENTES

• 7 gramos de aceite de oliva
• 40 gramos de cebolla
• 9 gramos de ajo
• 35 gramos de soborno
• 80 g de zanahorias
• 80 g de raíz de perejil
• 250 g de caldo de verduras
• 200 g de judías verdes
• 15 g de yogur natural

PREPARAR LA SOPA

Picar finamente la cebolla, el ajo, el puerro, la zanahoria y el perejil.

En una olla grande, sofreír las verduras preparadas en aceite de oliva caliente durante unos 8-10 minutos.

Luego vierte el caldo y agrega las judías verdes. Cocine la sopa por otros 10 minutos, agregando sal y pimienta al gusto.

Antes de servir, añade un poco de yogur natural al plato.

2. Sopa de pescado con bacalao y verduras al horno

INGREDIENTES

• 150 gramos de calabaza
• 40 g de zanahorias
• 50 g de raíz de perejil
• 40 gramos de cebolla
• 12 gramos de ajo
• 150 gramos de patatas
• 120 gramos de tomates
• 5 gramos de aceite de oliva
• 20 g de pasta de tomate
• 150 gcódigo
• 3 g de perejil

PREPARAR LA SOPA

Primero lavamos y pelamos con cuidado todas las verduras, luego las cortamos en trozos. Colóquelos en una bandeja para horno, espolvoree con sal, pimienta y rocíe con aceite de oliva. Colocar en un horno precalentado a 200 grados y cocinar por unos 20 minutos.

Después de cocinarlas, transfiera las verduras a una cacerola y vierta agua sobre ellas de modo que quede aproximadamente 1 cm por encima del nivel de las verduras. Cocine todo durante 10 minutos. Luego agrega la pasta de tomate y mezcla con una licuadora. Sazone como desee.

Cortar el bacalao en trozos más pequeños, añadirlo a la sopa caliente y cocinar 5 minutos más.

Al servir, espolvorea la sopa con perejil fresco picado. ¡Disfrute de su comida!

3. ¡Recetas polacas! Sopa rápida de tomate con pollo

¡Las buenas sopas caseras son perfectas para cenar! Las ventajas de las sopas polacas incluyen: que se preparan con productos cultivados en nuestro país. Prueba la receta de una de las sopas tradicionales polacas: ¡la sopa de tomate!

INGREDIENTES

• 100 g de empanadas de pollo
• 1 g de pimiento dulce en polvo
• 5 gramos de aceite de oliva
• 40 gramos de cebolla
• 6 gramos de ajo
• 40 g de zanahorias
• 25 g de raíz de perejil
• 250 g de caldo de verduras
• 50 g de pasta de cebada
• 200 g de tomates enlatados
• 2 g de albahaca fresca

PREPARAR LA SOPA

Prepara la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.

Corta el pollo en cubos y sazona con sal, pimienta y pimentón dulce.

Calienta el aceite de oliva en una sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Freír durante unos 3 minutos. Luego agrega el pollo y sofríe hasta que esté dorado, revolviendo regularmente.

Corta la zanahoria y el perejil en rodajas, agrégalos a la olla y cocina a fuego lento durante 4 minutos más.

Vierta los tomates y el caldo, mezcle todo y cocine por 5 minutos. Sirva la sopa terminada con pasta, espolvoreada con albahaca fresca.

4. Sopa de hongos

INGREDIENTES

• 500 g de mezcla de champiñones
• 100 gramos de cebolla
• 15 gramos de ajo
• 1500 g de caldo de verduras
• 50 g de vino blanco
• 30 g de nata al 12%
• 20 gramos de aceite de oliva
• 210 gramos de patatas
• 10 g de perejil

PREPARAR LA SOPA

Corta los champiñones en cubos. Reserve de 2 a 4 champiñones pequeños y lindos, córtelos a lo largo en rodajas finas y reserve; serán una excelente decoración y un complemento para la sopa.

Cortar la cebolla en cubos y el ajo en rodajas. Pelar las patatas y cortarlas también en cubos.

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande, agrega la cebolla y el ajo. Freír hasta que la cebolla esté traslúcida, luego agregar los champiñones picados y las patatas. Continuar friendo.

Cuando los ingredientes empiecen a pegarse ligeramente a la sartén añadir el vino blanco y sofreír 2 minutos más. Agrega el caldo caliente, un poco de sal y pimienta a la sartén y cocina por 20 minutos.

Bajamos el fuego y en un bol mezclamos la nata con unas cucharadas de caldo tibio. Agrega poco a poco más caldo y luego vierte todo en la sopa. Mezcla. Licue la sopa hasta que quede suave y cremosa, sazone según sea necesario.

Freír los champiñones previamente reservados en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva, condimentándolos con sal y pimienta. Los champiñones deben quedar dorados. Sirve la sopa en tazones, decorando con nata, champiñones porcini fritos y perejil.

5. sopa minestrone

INGREDIENTES

• 60 g de garbanzos enlatados
• 300 g de caldo de verduras
• 30 g de apio
• 20 gramos de cebolla
• 20 g de zanahorias
• 4 gramos de aceite de oliva
• 3 gramos de ajo
• 60 g de guisantes enlatados
• 100 g de tomates enlatados
• 1 g de romero seco
• 50 g de calabacines
• 1 g de tomillo seco
• 1 g de albahaca seca
• 50 g de pasta integral
• 1 g de hojas de laurel
• 1 g de orégano seco

PREPARAR LA SOPA

Cortar en dados la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria y sofreírlos en una sartén en aceite de oliva durante unos 4 minutos.

Añade a la sartén los guisantes, los calabacines picados, los garbanzos escurridos y los tomates cherry. Vierte el caldo sobre todo y añade las hojas de laurel y otras especias.

Cocine la sopa durante 15 minutos. Luego agrega la pasta y continúa cocinando por otros 10 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.

6. ramen japonés con tofu

Ramen japonés con tofu: nuestra versión vegetariana de esta abundante sopa.

INGREDIENTES

• 5 g de aceite de colza
• 30 g de imbiru
• 240 gramos de cebolla
• 18 gramos de ajo
• 20 g de salsa de soja oscura
• 800 g de caldo de verduras
• 30 g de champiñones secos
• 25 gramos de miso
• 300 g de tofu natural
• 220 g de col china (pak choi)
• 5 g de cebollino
• 80 g de zanahorias
• 10 g de semillas de sésamo

PREPARAR LA SOPA

Calienta el aceite en una sartén y luego agrega el jengibre, la cebolla y el ajo picados. Freír todo durante unos 5 minutos.

Vierta la salsa de soja y mezcle bien. Pasado un rato, añade el caldo de verduras, luego añade los champiñones (preferiblemente porcini y shitake) y sazona con un poco de sal.

Llevar a ebullición el contenido de la cacerola y luego bajar el fuego. Cocine a fuego lento durante 1-3 horas.

Mientras tanto, corta el tofu en dados y sofríelo. Asa las hojas de repollo individuales.

Picar la zanahoria y el cebollino. Prepara la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.

Filtramos nuestro caldo con un colador, sacando las setas. Después de cortar las verduras podemos volver a añadir el caldo. Agrega la pasta de miso y mezcla.

Regrese los champiñones picados al caldo y vuelva a hervir.

Al servir el plato, disponer los fideos en un plato, añadir las verduras, el tofu, espolvorear con semillas de sésamo y cebollino. ¡Disfrute de su comida!

7. Sopa de remolacha roja con romero

¿Deliciosa sopa cremosa? ¡El de remolacha! ¡Pruebe la receta a continuación para una deliciosa crema de remolacha roja con romero!

INGREDIENTES

• 250 g de remolacha
• 80 gramos de cebolla
• 9 gramos de ajo
• 140 gramos de patatas
• 5 gramos de aceite de oliva
• 2 g de romero seco
• 2 g de vinagre balsámico
• 500 gramos de agua

PREPARAR LA SOPA

Lavar bien las remolachas, colocarlas con piel en una cacerola y verter un poco de agua por encima para que queden completamente cubiertas. Cocine durante unos 50 minutos hasta que esté suave.

Después de cocinar, filtrar, enfriar y pelar. También puedes utilizar remolacha ya cocida para ahorrar tiempo.

Cortar la remolacha en trozos, picar la cebolla y picar el ajo. Pelar las patatas, lavarlas y dividirlas también en trozos más pequeños.

En una cacerola, sofreír la cebolla, el ajo, las patatas y el romero en el aceite de oliva caliente hasta que la cebolla esté transparente y las patatas empiecen a ablandarse.

Luego agrega el agua y cocina hasta que las patatas estén blandas.

Licúa todos los ingredientes cocidos junto con la remolacha hasta obtener una consistencia uniforme. Sazona al gusto con sal y pimienta y añade un poco de vinagre balsámico.

8. Recetas tradicionales en una versión diferente: sopa cremosa de tomate con pipas de calabaza

INGREDIENTES

• 15 gramos de aceite de oliva
• 80 gramos de cebolla
• 12 gramos de ajo
• 400 g de tomates enlatados
• 3 g de albahaca fresca
• 15 g de xilitol
• 30 g de semillas de calabaza

PREPARAR LA SOPA

Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio, luego saltea la cebolla y el ajo hasta que estén vidriosos.

Agrega los tomates enlatados con su jugo y la albahaca fresca. Agrega un poco de agua y cocina todo durante unos 10 minutos.

Después de cocinar, licúa la sopa hasta obtener una mezcla suave. Sazone al gusto con sal, pimienta y, si es necesario, xilitol.

Tuesta las semillas de calabaza en una sartén seca y caliente hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.

Sirve la sopa terminada en tazones, espolvorea con semillas de calabaza tostadas, rocía con un chorrito de aceite de oliva y decora con albahaca fresca.

9. Sopa fría con huevos – sopa en la cocina polaca

Las recetas simples son nuestra especialidad y la sopa fría de huevo es una excelente sopa para la cena, para los días calurosos y más. Pruébalo si te encantan las sopas ligeras.

INGREDIENTES

• huevos (56 gramos)
• 50 g de remolacha roja
• 75 g de pepino fresco
• 200 g de yogur natural
• 200 g de kéfir
• 3 gramos de ajo
• 10 g de eneldo
• 10 g de cebollino
• 30 g de rábano
• 12 g de jugo de limón

PREPARAR LA SOPA

Hervir los huevos hasta que estén tiernos unos 8 minutos.

En un bol combina el yogur con el kéfir y el zumo de limón recién exprimido.

Rallar las remolachas cocidas, los rábanos crujientes y el pepino jugoso en un rallador de agujeros grandes. Añadimos también los ajos prensados.

Picar el eneldo y el cebollino en trozos pequeños.

Agrega las verduras ralladas y las hierbas picadas a la mezcla de yogur, luego sazona con sal y pimienta recién molida.

Servimos la sopa fría con huevos medio cocidos. Esta sopa es perfecta para los días calurosos. ¡Disfrute de su comida!

10. Nuevas recetas de primeros platos (recetas de sopa). Buenas recetas de sopa – resumen